• Nouveau ! Découvrez Numento  le logiciel de gestion de collection ! • | • WebAcappella, le logiciel de création de site Web • |
Vous trouvrez sur ce site ou en vente directe sur l'exploitation, mes produits à base de châtaigne: confiture de châtaigne, farine de châtaigne, châtaignes séchées,...
La Clède est située dans la haute vallée de la Cèze, dans le hameau les Bouschets. Le hameau est perché à flan de montagne (600 m), face au Mont Lozère avec des maisons construites sur les roches affleurantes afin de préserver les parcelles cultivables.
Autour du hameau, vous pourrez voir les ouvrages en terrasses édifiés par des générations de paysans pour retenir la terre facilitant ainsi la culture du châtaignier, du mûrier, de la vigne, des céréales.
Il subsiste dans ce hameau deux vestiges de ce monde oublié : la « Clède » Peyric et le rucher traditionnel.
Issue d'une famille de castanéiculteur, je représente la 11éme génération à travailler sur ces terres. Depuis 2012, j'ai repris l'exploitation familiale en continuant le travail lié au fruit emblématique des Cévennes: la châtaigne.
Je récolte et transforme la châtaigne et accueille toute l'année les personnes souhaitant découvrir mon activité avec transmission du savoir faire concernant l'arbre à pain des Cévennes.
La Clède Peyric
