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Les
Bouschets 30450 Aujac La Clède
Peyric |
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La clède est située dans la haute vallée de la Cèze, dans le hameau les Bouschets. Le hameau est perché à flan de montagne (600 m), face au Mont Lozère avec des maisons construites sur les roches afflerantes afin de préserver les parcelles cultivables. Autour du hameau, vous pourrez voir les ouvrages en terrasses édifiés par des générations de paysans pour retenir la terre facilitant ainsi la culture du châtaignier, du mûrier, de la vigne, des céréales. Il subsiste dans ce hameau deux vestiges de ce monde oublié : la « Clède » Peyric et le rucher traditionnel. Venez découvrir l’authentique séchoir à châtaignes la « Clède » un des rares encore en activité (séchage au bois), ainsi que l’ancien matériel de décorticage. Il est possible de visiter (visites payantes) tous les jours de 11 heures à 19 heures, pour les groupes tout au long de l’année sur réservation. Vente de produits : châtaignes séchées, farine, confitures diverses, jus de pomme, etc... Voir les produits. Vous rencontrerez un agriculteur passionné, descendant d’une vieille famille Cévenole, qui n’hésitera pas à vous transmettre son savoir.
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Dernière mise à jour: 4 avril 2010
La recette du mois: Le pain d'épice.
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